Corzetti (italiensk mat): Corzetti (eller croxetti) är en typ av pasta som är typisk för det liguriska köket i nordvästra Italien och i regionen Novi Ligure i provinsen Alexandria. Namnet corzetti har sitt ursprung i Ligurien, längs gränsen till Frankrike, och har sitt ursprung under medeltiden. Namnet kommer från ett genuesiskt mynt från XNUMX-talet, corzetto. Det finns flera sorters corzetti. De av Val Polcevera, en av de viktigaste dalarna i Genua-regionen...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.