Skal (bakelse): Ett skal är en liten beredning av marängdeg, framsteg eller framgång, som används för att göra petits-fours eller kakor.
De små-fyra skalen förseglas två och två med en fruktmarmelad, smaksatt smörkräm eller kastanjkräm, sedan eventuellt glaserad med fondant.
Marängerna kombineras i par med pralinkräm, vispgrädde eller glass.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.