Cococha (ivorianskt kök): Ordet Cococha (eller cocotcha) betyder foufou bland Ébriés (*) , där denna maträtt tillagas på ett speciellt sätt.
Det är också en kulinarisk specialitet för Atchan-folket (**).
Den är gjord med groblad eller jams.
(*) Familjen Ébriés är en etnisk grupp från Elfenbenskusten. De kallar sig Tchamans eller Atchans. De är medlemmar av den etniska och språkliga gruppen Akan.
(**) Atchan-folket finns i södra Elfenbenskusten, närmare bestämt...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.