Chilorio (mexikanskt kök): Chilorio är en fläskrätt från den mexikanska delstaten Sinaloa. Chilorio är vanligtvis gjord av stekt fläsk, serverad i chilisås.
För att göra chilorio kokas fläsk långsamt i timmar tills det faller isär. Den strimlas sedan i lagom stora bitar, steks i ister och tillagas i en chilisås gjord på återhydrerad torkad chili.
Såsen är vanligtvis smaksatt med...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.