Chatrou (karibiskt kök): Chatrou är namnet på bläckfisk i Franska Västindien, särskilt på Martinique.
Originalrätt från Västindien, ett måste i den kulinariska konsten av skaldjur, gryta eller frikassé av chatrous är gjord med annattoolja och mosad västindisk paprika, tillsammans med vitt ris och råa grönsaker, eller till och med bananer.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.