Denna maträtt kommer från medelhavskökets gemensamma kärna. Den finns i Armenien (patlatchan), Rumänien (salată de vinete) och Turkiet (patlıcan salatası), Bulgarien (kyopolou), Grekland (Melitzanosaláta), Jordanien (baba ganousch), samt i Syrien och i Libanon (mtabbal eller Moutabal).
I ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.