Det är en vinterrätt som tillagas länge och serveras varm, som kombinerar nos, öron och fötter från grisar med grönkål.
Denna maträtt åtföljs av ett rött vin från regionen som barbera, bonarda eller nebbiolo, och polenta, typiskt för norra Italien och de italienska alperna...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.