Bumbu (indonesiskt kök): Bumbu är ett indonesiskt ord för en blandning av kryddor och hänvisar mer allmänt till kryddblandningar, såser och kryddpastor. Det är mycket vanligt förekommande i det indonesiska köket och dess recept varierar på balinesiska, javanesiska, sudanesiska, padang , Batak och Manado köket. Det används på kött, fågel, fisk och skaldjur och grönsaker; i gryta, soppa, grill, sotos, gulai, ain...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.