Oxbringa används för att göra pot-au-feu. Biffbristen inkluderar den stora övre bringan, den mellersta bringan och den mycket möra senan; den används för att stuva, bräsera och sautera. Kalvbröstet detaljerat i bitar, går in i beredningen...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.