Bufala: En kusin till kon, bufala (buflonne på franska) är en italiensk ko med svart päls och bakåtböjda horn från regionen Kampanien, närmare bestämt i Lazio, söder om Rom. Ursprungligen från indiska risfält, introducerades den till Italien på XNUMX-talet. Dess mycket smakrika mjölk används för att göra mozzarella di bufala campana (AOC).
Se Buffalo.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.