Blésotto: Ordet "blésotto" (ibland stavat ble'zotto) är en ganska ny neologism av en rätt som tillagas som en risotto men vars ris har ersatts av mjukt vete, vanligtvis stavat som är en variant av vete som kännetecknas av en stark vidhäftning av skalet till säden. För att göra veteotto rostas vetekornen lätt.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.