Bitoke: Bitoke är en beredning gjord av magert nötfärs och formas till en rund eller oval puck, ofta tillsammans med gräddsås.
Denna maträtt introducerades i det franska köket av ryska emigranter på 1920-talet.
Det ryska köket använder ofta malet kött i form av dumplings (bitki) och olika kroketter.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.