Beaucaire: "Beaucaire" är, i det klassiska köket, namnet på olika preparat som påminner om det provensalska köket och där selleri finns. Denna sellerin finns fortfarande med i Beaucaire i den traditionella julsallladen: stjälkselleri och rotselleri, med endivier, skinka och syrliga äpplen, sedan rödbetor och potatis på kanten.
Beaucairesoppan består av kål, purjolök och selleri (som svettas i smör och sedan fuktas med en...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.