– Flanksteken, en muskel i buken vars form påminner om en flankstek, väger mellan 2 och 3 kg. Dess fibrer är långa och lösa. Skivad över sina fibrer är ryggbiffsflanken ett mört och välsmakande rött kött att reservera...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.