Balti (pakistanskt kök): Balti (urdu: بلتی) (*) är en typ av curry som serveras i en tunn stålwok eller mer specifikt i karahi. Den serveras på pakistanska restauranger i Storbritannien. Dess namn verkar ha sitt ursprung i metallskålen som curryn tillagas i, snarare än dess specifika tekniker eller ingredienser.
En balti tillagas med vegetabilisk olja snarare än klarat smör (ghee), över hög värme i en wokstil och köttet är...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.