Auvergnate (à l'): Uttrycket "à l'auvergnate" gäller, i det klassiska köket, många preparat gjorda med produkter från Auvergne: petit-salé, bacon och skinka (som vi hittar i pannan, fylld kål och preparat av linser och potatis), samt ostar, som blått (för soppan) och cantal (för aligoten och tryffeln gjord av färsk tomme).
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.