Asam pedas (indonesiskt kök): Asam pedas (i minangkabau*: asam padeh, bokstavligen "bitter och kryddig") är en minangkabaugryta (*), populär i både Indonesien och Malaysia.
Förberedelse: Huvudingredienserna i en asam peda är skaldjur eller sötvattensfisk. De tillagas i en asam (tamarindjuice) med chili och olika kryddor.
Du kan lägga till olika grönsaker, såsom terong (indisk aubergine), okra och tomater. Vad gäller ärtorna...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.