Ardéchoise (à la ): Uttrycket "à l'ardéchoise" gäller olika tillredningar tillagade med kastanjer och bacon, särskilt de vita Ardéchoisebönorna som åtföljer lamm och stekar.
Ardèche-avdelningen är, liksom Korsika, en stor kastanjeproducent.
I bakverk är en Ardéchois ett kex med kanderade kastanjer....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.