Alinazik kebab (turkiskt kök): Alinazik kebab (eller helt enkelt alinazik) är en turkisk maträtt i hemstil som är en specialitet i Gaziantep-provinsen i Turkiet.
Den är gjord av rökta och kryddiga auberginer, grillade och mosade, toppade med sauterade lammtärningar, tidigare kryddade och marinerade.
Den serveras vanligtvis med rispilaff eller vitlökyoghurt, grillade grönsaker och smält smör....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.