Totché (Schweiziskt bakverk): Totché är en schweizisk kaka (kantonen Jura), som sägs vara hushåll, som serveras som aperitif och särskilt på Sankt Martins dag (11 november). Den är gjord av mjöl, smör, bondmjölk, ägg och crème fraîche från Jura. Den är mör, salt och lätt syrlig. I grannlandet Franche-Comté kallas det "toutché", som är en specialitet från Montbéliard.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.