Termen "greubons" betecknar resterna av smältningen av ister med vilket snittet görs.
I kantonen Neuchâtel tar snittet med greubons namnet rasure eller rasure.
Fläskfett skuret i små bitar smälts på låg värme och filtreras. Greubonerna är melan...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.