Det är en sorts smördeg fylld med fågel (traditionellt duva) eller skaldjur eller fisk, som äts varm, som förrätt.
De "löven" som kallas ouarka, liknande de av brik, är fyllda med en blandning av lök, duva (eller kyckling eller pärlhöns, eller till och med, på senare tid, frukter av...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.