Lorette: "Lorette" är, i det klassiska köket, namnet på en garnering för stora rostade nötköttsbitar och små sauterade bitar, som består av fågelkroketter, sparrisstövlar, dekorerade med tryffelblad; såsen är en demi-glace för den första, en madeira och demi-glace för sekunderna.
Lorette potatis är ostliknande dauphine potatis stekt i form av en halvmåne.
Lorette-salladen kombinerar, i lika delar, lammsallat, c...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.