Kiviak (inuitkök): Kiviak är en traditionell maträtt från inuiterna, som är ett ursprungsbefolkning i de arktiska länderna (Kanada, Alaska, Grönland, Sibirien). Det är en vinterrätt från Grönland gjord av fåglar, vanligtvis fåglar. alkor ( *), jäst i flera månader i en säls tömda kropp (**) Nästan 500 fåglar stoppas in i en sälkropp (**) (inklusive näbbar, ben och fjädrar) som sedan töms på så mycket luft som möjligt innan du syr och försluter den...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.