Historia om hummer i amerikansk stil: Termen "Armorican" används ibland, men detta är faktiskt bara en deformation av "American", förmodligen för att Bretagne (Armorica) är en av de största producenterna av detta kräftdjur.
Legenden tillskriver skapandet av hummer i amerikansk stil till Pierre Fraysse, en infödd kock från Sète som när han återvände från USA...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.