Quzi (irakiskt kök): Quzi (arabiska: قوزي), även stavat qoozi eller ghoozi är en populär risrätt och den anses vara en av de nationella rätterna i Irak. Den serveras med mycket långsamt kokt lamm, med rostade nötter och russin serveras över ris.
Denna maträtt introducerades till Turkiet av syriska invandrare. Det kan också hittas i vissa arabiska stater i Persiska viken.
Etymologi: Det arabiska ordet quzi قوزي kommer från det ottomanska turkiska kuz...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.