Bulalo
Bulalô (filippinskt kök): Bulalô är en kötträtt från Filippinerna. Detta är en ljus soppa som görs genom att koka nötköttsskaft och benmärg tills kollagenet och fettet har smält in i den klara buljongen. Det är en sorts asiatisk osso buco i grönsaksbuljong. Den innehåller vanligtvis bladgrönsaker, som pechay (filippinskt namn för kinakål) eller kål, majskolvar,...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.