Revisited: "Revisited" är ett uttryck som används för att ompröva, tolka annorlunda, på ett nytt sätt, att göra om ett traditionellt recept eller (om)laga en maträtt samtidigt som den förblir enkel utan att gå på konstiga produkter och framför allt fokusera på tekniken.
Här är ett saftigt recept som omprövar en klassiker: äggmajonnäs här återbesökt av kocken Lionel Lévy:
Ingredienser: 8 ägg, 20 g senap, 20 g pepparrot, ett gäng persilja, brödskivor...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.