Han är känd för att vara tillsammans med Sam Choy, en av medgrundarna till det nya hawaiiska regionala köket 1992. Detta blandar polynesiska traditioner, orientaliska influenser och moderna tekniker (Se Stillahavskanten).
Alan Wong är ägare till fyra restauranger, varav en...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.