Voiron (Joseph): Joseph Voiron är en fransk kock. Han var kock på den berömda restaurangen Durand i Paris. Omkring 1860 uppfann han Mornaysåsen, en bechamel med riven Gruyère-ost och äggula, och Pont-Biquet-äggen: pocherade ägg serverade i jackpotatis och toppade med Mornaysås....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.