Pierre Fraysse: Pierre (känd som Peters) Fraysse är en fransk kock, uppfinnare av det så kallade "amerikanska" receptet. Ursprungligen från Sète, Peters Fraysse återvände från Amerika där han hade tillbringat tid i Chicago som kock, grundad vid sin återkomst till Paris restaurangen "Peter's".Restaurangen Peter's (anglicering av förnamnet på dess ägare) invigdes med stor fanfar, omkring 1860, passage Mirès (2:a arrondissement), som kommer att bli den nuvarande passage des Princes efter konkursfusket. ..
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.