Claude Colliot: Claude Colliot är en fransk kock (Paris 1965). Självlärd som blev berömmelse på restaurangen Bamboche i 7:e arrondissementet i Paris. Claude Colliot var också kock på Orénoc (Méridien Étoile). Han har varit baserad sedan början av december 2009 på rue des Blancs-Manteaux i 4:e arrondissementet i Paris, där han producerar rätter som ostronsorbet, fågel tillagat i lakritsträ, spädgrisconfitering, passionsfrukt och saffran, jordgubbschokladgariguette. .
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.