Charles Barrier: Charles Barrier är en fransk kock född Saint-Mars-la-Pile (departementet Indre-et-Loire 1916 och dog i Tours (departementet Indre-et-Loire, där hon är kock-ställe) i 2009.
Son till en bonde, i en bondefamilj med åtta barn, började han sin karriär vid 12 som konditorlärling, skar sedan tänderna på "Chez Bouzy", en restaurang i Tours, och lagade sedan mat i ett borgerligt hus. Det blir Loiredalens gourmetflaggskepp på restaurangen...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.