Biografi: 1861 bestämde sig den unge Alfred Prunier, då 13 år gammal, för att åka till Rouen där han anställdes som diskare på en restaurang.
1872 öppnade han sin första restaurang rue d'Antin i Paris med sin fru Catherine.
Specialiserade på skaldjur och grillat kött, de var en riktig dille...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.