Roze de Chantoiseau (Mathurin): Mathurin Roze de Chantoiseau är en fransk krögare. En vacker dag på hösten 1765 arrangerade han några runda marmorbord i ett gammalt bageri på rue des Poulies (för närvarande rue du Louvre i 1:a arrondissementet) i Paris.
På fasaden sätter han en skylt: "Kom till mig, du vars mage värker så ska jag återställa dig".
Till sina kunder serverar han fågel med grovt salt, stekt, ägg, buljong. Servicen är utmärkt,...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.