Popelini: Popelini var en italiensk kock åt drottning Catherine de' Medici (1519-1589) och är känd som uppfinnaren av chouxbakelser.
Biografi: Popelini lämnar sitt hemland Italien för att gå med Catherine de Medici vid Frankrikes hov. År 1540 förbättrade Popelini ett recept av drottning Catherine de' Medicis tidigare kock, Pantanelli (eller Penterelli), och skapade chouxbakelser under namnet popelin (eller poupelin).
Popelini gör en tårta av en deg torkad på f...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.