Louis Pasteur
Pasteur (Louis): Louis Pasteur är en fransk kemist och biolog (Dole, Jura 1822 - Villeneuve-l'Étang, Hauts-de-Seine 1895). Framför allt vet vi omfattningen av hans arbete inom mikrobiologi; Men – och även om han brydde sig lite om gastronomi – gjorde han även framsteg inom livsmedelshygien. Hans studier på mjölksyrajäsning, alkohol- och smörsyrajäsning gjorde det möjligt för honom att utveckla en metod för att konservera...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.