Bœuf à la mode (Le): Le Bœuf à la mode är en restaurang som grundades 1792 nära Palais-Royal, i Paris, av två bröder från Marseille. Den köptes under katalogen (*) av Tissot, som gjorde den till en elegant plats känd för sitt södra kök; det nya tecknet – en oxe klädd som ”underbar” – bidrog till dess framgång. Under Restaureringen (**) klädde Tissot oxen ”à la mode du jour”, med en sjal och en hatt med remmar. Etableringen försvann 1936.
Hans gästbok är...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.