Mères lyonnaises (Les)°: "Les Mères lyonnaises" är det tillgivna smeknamnet som gavs åt flera kockar som etablerade sig på egen hand i Lyon i slutet av XNUMX-talet. Françoise Foujolle var en av de allra första att lära känna kändisen under namnet "moder Fillioux": efter tio år i tjänst hos en gourmet och krävande mästare gifte hon sig med en vinhandlare, Louis Fillioux, och lade till rätterna av fläsk serveras i hennes mans bistro några av specialiteterna som...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.