Cubat (Pierre): Pierre Cubat är en fransk kock, född som Jean Pierre Cubat den 15 juni 1844 i Alet-les-Bains (departementet Aude) och dog den 6 oktober 1922 i samma stad.
Han var kock åt tsarerna Alexander II, Alexander III och Nicolas II.
En fåtölj bär hans namn vid den franska kulinariska akademin, samt receptet "filéer av sjötunga Cubat" (filéer av tunga med bechamelsås, gratinerad med svamppuré och tryffelblad).
Biografi om Pierre Cubat: Jag...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.