Mästerkock: En mästerkock är en kock ombord på en båt. Ordet queux kommer från latinets "coquus" i sig kopplat till "coquere" (att laga mat). Först 'cous' på 1619-talet, på 1688-talet skrevs det 'queu', formen med 'x' härstammar från början av XNUMX-talet, då termen betecknade en hovkock, medan det enl. lexikografen Antoine Furetière (XNUMX-XNUMX), rollerna i köken var tydligt definierade, kocken tog hand om grytor, rätter och entremets, hasch...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.