Källarmästare: Inom vinodlingen är källaren platsen där vintillverkning sker. Denna operation görs under ansvar av källarmästaren, som är den som ansvarar för utvecklingen och lagringen av vinet. I förlängningen är källarmästaren den som ansvarar för skötseln av en källare. I Frankrike är tillgången till detta yrke beroende av att man erhåller en BTSA (Brevet de Technicien Supérieur Agricole) vinodlingsvinologi eller ett DNO (nationellt diplom i oenologi). Källarmästaren arbetar...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.