Corcelet: "Corcelet" var en berömd parisisk mathandlare, som slog sig ner under imperiet (*) i galleriet Beaujolais, vid Palais-Royal, och flyttade sedan till avenue de l'Opéra i slutet av XNUMX-talet .
I sin Gourmet Itinerary berömmer gourmeten Alexandre Grimod de La Reynière sin butik: "Låt oss nöja oss med att veta att det är här gåsleverpatéerna från Strasbourg, ankleverflodkalvkött från Rouen, wimps från Pit...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.