Champeaux: Le Champeaux är en restaurang som grundades år 1800, Place de la Bourse i Paris (1:a arrondissementet), av en herr Champeaux, och särskilt uppskattad för sina rejäla rätter och dess snabba service av stipendiater och affärsmän. Kyckling Champeaux var en av specialiteterna: kycklingen, skuren i bitar, stektes i smör, gräddades sedan, deglaserades med en vit kycklingfond och garnerades med pärllök och grytpotatis.
1903 var det på Champ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.