Almanach des Gourmands: Almanach des Gourmands är ett verkligt grundande gastronomiskt verk, och är både den första gastronomiska guiden och det första verket av kulinarisk popularisering. Grimod de La Reynière levererade till sina läsare, från 1803 till 1812, en uppsättning verk både praktiska och encyklopediska om matlagningskonsten.Efter den franska revolutionen (1789-1799) förändrades gastronomin. Med restaurangernas födelse blev god mat mer demokratisk och var inte längre bara...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.