Cyriaque Gavillon: Cyriaque Gavillon är en fransk konditor som uppfann "opera"-kakan 1955.
Det var i Dalloyau-huset som Cyriaque Gavillon skapade en ny form av entremets med synliga skivor för vilka en enda tugga räckte för att ge smaken av hela kakan.
Det var hans fru Andrée Gavillon som döpte den till "operan" som hyllning till en prima ballerina och hennes små råttor som gjorde entrechats i butiken.
Opera är fortfarande den mest sålda kakan i...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.