Tet Nguyen Dan : Têt Nguyên Dán är högtiden för Nouvel An vietnamesiska (på quốc ngữ Tết Nguyên Ðán, på chữ nôm 節元旦), bokstavligen "festivalen på årets första dag": det finns faktiskt andra högtider som heter Têt, som Têt trung thu, högtiden i mitten av hösten .
Det är den viktigaste högtiden på året. Det är ett upplopp av färg, en explosion av smällare, kvarteren tävlar i uppfinningsrikedom om att vara bäst i sina danser, sina dekorationer. De HÖGTIDSDAG äger rum på dagen för den första nymånen, mitt i perioden mellan vintersolståndet och vårdagjämningen; mellan 21 januari och 20 februari. Festligheterna varar från den första dagen på året till den tredje, men kan mycket väl spridas över en vecka... Den gyllene draken kommer för att jaga bort de sista onda andarna som kan hemsöka platsen.
Tet firas vanligtvis samma dag som det kinesiska nyåret, eftersom den Vietnam och Kina har samma månsolkalender. Ändå kan observationsperioden för nymånen, som markerar början av året, variera med en dag beroende på respektive huvudstäder varifrån den observeras. Likaså är många av festens villkor identiska.
Ursprung: Det är mån-solkalendern som dikterar datumen för de traditionella festivalerna i Vietnam, som sägs ha skapats under den kinesiske kejsaren Huang Di år 2 f.Kr.
Sedan dess, i Kina som i Vietnam, har denna kalender förblivit referensen för att fira högtider och särskilt det nya året.
Övningar: Under de första dagarna är alla oförskämda handlingar eller ord förbjudna. Gärningar bör förkroppsliga harmoni och kärlek till gemenskap eftersom de kommer att spegla de kommande tolv månaderna.
Alla familjemedlemmar städar familjens hem och går sedan in i köket, särskilt för att förbereda det berömda boll (månkaka) i norr, och 'banh tet' i söder, för att presentera dem på förfädernas altare, innan de äts tillsammans.
Tet firas i tre dagar: det är en möjlighet för familjer att gå till pagoden eller att besöka sina släktingar och vänner. Man ser dock till att inte besöka andra familjer för tidigt: årets första besökare tar med sig bra eller otur. För att omintetgöra ödet lämnar några familjeöverhuvuden sina hem vid midnatt och återvänder omedelbart efteråt. Du kan också bjuda in någon som har varit framgångsrik eller ansett som särskilt lyckligt lottad. Den rituella hälsningen är "phúc lộc thọ" ("lycka, välstånd, livslängd"). Barnen får pengar i röda kuvert och alla exploderar smällare för att jaga bort onda andar.
Andra traditionella metoder i "Têt Nguyen Dan"-festivalen
Eftersom Tet-festivalen bär andan av slutet på ett månår, från det ögonblick den börjar (normalt efter midnatt den sista dagen i månkalendern), kommer alla handlingar man gör att påverka ens förmögenhet för personen under den nya år. Så vi är vana vid att göra aktiviteter som symboliserar eller ger tur. Alternativt, allt eftersom åtgärderna fortskred, förblev verksamheten inte på tur utan också på intellektuell, förmögenhet, hälsa etc.
"Khai But": "Khai But" är handlingen att skriva de första karaktärerna den första dagen på det nya året. Före romaniseringen av vietnamesiska karaktärer av Alexander av Rhodos var de flesta av befolkningen bekant med "chữ hán" eller "chữ nôm". Normalt skrevs karaktärerna som "福" vilket betyder lycka eller "平安" för säkerheten. Nyligen känner allt färre människor till dessa karaktärer, det var därför de började skriva med romerska karaktärer.
"Khai Ân": "Khai Ân" är en tradition som hade startat under lång tid. Eftersom Vietnam hade passerat många feodala dynasti, hade det traditionen att sätta sigill på myndigheters dokument: kungen, tjänstemän, etc. Sedan, med anledning av månnyåret, inviger de offentliga myndigheterna sina officiella sigill på de nya verken.
"Cây Nêu": Eftersom den vietnamesiska vidskepelsen tror på förekomsten av onda andar eller illvilja, i Têt-festivalen, tar folk "cây nêu" eller "Taboo-Tree" som ett instrument för exorcism. Det är en bambu som planterats i mitten av huset. Vi fäster röda band till dess ände eller fjädrar. Detta träd har också en annan betydelse: en guide för förfäderna att hitta sina ättlingars hem när de återvände till jorden för att delta i Tet-festivalen.
Symboler: De röda kuverten: "Bao lì xì" på vietnamesiska. De ges till yngre barn och nära familjemedlemmar den första dagen av månnyåret. De innehåller lite pengar och framför allt önskemål.
Den röda färgen: symbol för tur, och ofta vald för traditionella kläder.
Blommor: Två blommor i synnerhet är särskilt närvarande under Têt: blomman av att fiska (Norra Vietnam) och blomman avaprikosträd (Sydvietnam). Den första, mörkrosa, förkroppsligar tur och välstånd. Den andra är gul och glänsande och ger lugn till hemmet. Den förkroppsligar fred och livslängd eftersom denna buske kan leva i tiotals eller till och med hundratals år.
Rätter: två maträtt görs alltid under Tet:
- The boll : Fyrkantig form, gjord dagarna före det nya året, tillagas av fyra huvudingredienser: löv av " där dong », Le klibbigt ris, den mungböna och bröst de fläsk.
- The banh tet : Den är gjord med samma ingredienser än banh chung men formen är lång och omsluten av bananlöv.