candlemas : (ord från populär latin °candelarum, av part candelarum « HÖGTIDSDAG av ljus").
Kyndelmässan är en HÖGTIDSDAG Kristen religiös som motsvarar presentationen av Kristus i templet. Detta HÖGTIDSDAG äger rum den 2 février, dvs 40 dagar efter Jul.
Kyndelmässetradition: Belgien, Frankrike et fransktalande Schweiz : La Chandeleur firas alltid i kyrkor den 2 februari, även om vi främst känner La Chandeleur som dagen för pannkakor. Den traditionen tillskriva detta anpassade till påven Gelasius I som delade ut pannkakor till pilgrimerna som anlände till Rom, men vi kan i denna ceremoni se seden hos de vestala jungfrurna som under Lupercalia offrade kakor beredd med vete av den gamla skörden så att nästa blir bra. I samband med Kyrkomässan ska alla ljus i huset vara tända. De traditionen ber också att inte lägga undan spjälsängen Jul det från Kyndelsmässan, som utgör den sista högtiden i cykeln av Jul.
Det finns än idag en hel symbolik kopplad till att göra pannkakor. En tradition som går tillbaka till slutet av XNUMX-talet och kopplad till en fertilitetsrit, består i att spränga pannkakor med höger hand genom att hålla ett guldmynt i vänster hand, (till exempel en louis d'or) eller om det misslyckas, ett mynt, för att uppleva välstånd under hela året, är det en fråga om att se till att crepe landa korrekt i poêle. Det sägs också att den första crepe påhittad måste förvaras i ett skåp och därmed nästa skördar kommer rikligt. Det anges ibland att det är toppen av ett skåp och att pannkakan är därefter känd gör det inte forma och avvärja fattigdom och fattigdom.
Det sägs också att pannkakor, av deras form Ronde et gyllene, återkalla solskivan, frammana återkomsten av vår efter'vinter mörkt et froid.
Det är på Kyrkodagsdagen som den berömda sidbonnotte potatis på ön NoirmoutierVid Vendée.
Luxemburg: En avlägsen arvtagare till ett gammalt fackeltåg, den nuvarande traditionen gör ljusmëssdagen till en HÖGTIDSDAG i centrum där barnen står. I små grupper strövar de omkring på gatorna på eftermiddagen eller kvällen den 2 februari och håller i händerna en tänd trollstav eller en lykta gjord av dem, för att sjunga i varje hus eller lagra den ena eller andra låten traditionell, i synnerhet Léiwer Härgottsblieschen. De hoppas få i utbyte en belöning i form av godis eller lösväxling (tidigare du bacon, Av ärtor, Av kex).
Mexiko : I Mexiko är det traditionellt att fira minnet av presentationen av Jesusbarnet till templet den 2 février. Detta firande, mycket viktigt för mexikaner, går igenom traditionen av påklädningen och tillbedjan av Jesusbarnet, och familjens måltid runt omkring tamales.
Denna fest är nära kopplad till denEpiphany, eftersom det är denna dag, under provsmakning av "Rosca de Reyes" (Kings tårta) som utses till den person som ska ansvara för anordnandet av Kyrkomässan. Ja, den som hittar muñeco (böna i form av Jesusbarnet) i brioche betecknas som barnets gudfar. Det är han som kommer att behöva klä niño dios (bild av Jesusbarnet i form av dockor av Taille mer eller mindre stor) på Kyrkodagsdagen med kläder rikt dekorerad och ta med den till kyrkan för att bli välsignad. Dessa bilder går ofta i arv från generation till generation i familjer.
Följer a måltid med familj. Den som drar böna tillEpiphany måste också förbereda sig tamales, beredning gjord av Men, tänkt att återkalla det mexikanska religiösa förflutna, med erbjudanden om Men. Hela familjen är inbjuden till detta måltid (detta är ofta samma personer som för provsmakning från Rosca tillEpiphany), vilket ger detta HÖGTIDSDAG en familjedimension och delning. Dessa fest inte bara äger rum kl Mexiko men också i mexikanska samhällen i resten av världen, särskilt i Frankrike. Det är därför denna praxis typique av Mexiko visas i Inventory of Immateriellt kulturarv i Frankrike.
Amerikas förenta stater et Kanada : Den fest Kyndelmässan ersattes i media av Groundhog Day.