Bento: "Bento" är en japansk term för en snabb måltid som äts hemifrån, i en låda (bento boko). Detta sätt att restaurera dök upp i mitten av århundradet. Nuförtiden representerar den mest populära benton den japanska flaggan (hinomoru bento): den innehåller ris, en umeboshi (plommon) i mitten, tsukemono (grönsaker konserverade i salt), några grönsaker.
Traditionellt i lackat trä, den bento beko finns nu i konstharts eller i engångsbrickor.