Andra frukosten : Den andra frukosten är en måltid taget efter frukost, men innan déjeuner.
På några andra språk: tyska: zweites Frühstück, polska: drugie śniadanie, slovakiska: desiata, spanska: almuerzo, ungerska: tízórai.
Det är en måltid traditionell en Bayern, Pologne, Slovakien, Spanien et Hongrie. I Bayern och i Pologne, Av Plats speciell är gjorda uteslutande för att vara förbrukad under den andra frukosten. Till Wien och i de flesta andra delar av Österrike kallas den andra frukosten Jause.
I andra spansktalande länder betyder almuerzo déjeunerMen Spanien, det är en sekund frukost. det finns typique att äta fyra till fem måltider om dagen på dessa platser.
Detaljer: Den andra frukosten är vanligtvis en måltid plus lätt eller tione konsumeras runt 10:00 (dess ungerska och slovakiska namn, tízórai respektive desiata, betyder faktiskt "[mellanmål] kl 10"). Den består av kaffe och bakverk eller korvar. Den typiska korven är en vit korv (Weißwurst), som anses vara specialiteten för Munich och Bayern i allmänhet. De korv förbereds tidigt på morgonen för att serveras under den andra frukosten. Det serveras med kringlor, Av söt tysk senap och öl de vete. Konceptet med måltiden är ungefär likt brittiska elva. I Polen består den andra frukosten oftast av mellanmål som t.ex smörgåsar eller bakverk, men kan bestå av rätter lätt Av typ efterrätt som den pudding au choklad eller Kissel.
Den första och andra frukosten är också en vanlig sed i jordbruksregioner i Nordamerika. Bönder som behöver gå upp tidigt för att ta hand om djur eller utföra andra uppgifter kan ha en liten "första frukost", som t.ex rostat bröd och kaffe, precis efter att ha rest sig upp, följt av en sekund till riklig efter den första uppsättningen uppgifter.
Den andra frukosten i litteratur och film:
– I JRR Tolkiens roman Hobbiten äter huvudpersonen Bilbo Baggins en andra frukost, och i förordet till dess uppföljare, Sagan om ringen, nämner Tolkien att hobbiter föredrar att äta sex måltider om dagen. I Peter Jacksons filmatisering av The Fellowship of the Ring, när Aragorn leder hobbitarna på marschen, blir Pippin – i hopp om en matrast – förskräckt när Merry säger till honom att mannen inte vet förmodligen inte för den andra frukosten. Pippin fortsätter med att fråga om han känner till de andra måltiderna som ofta äts av hobbiter, inklusive elva, lunch, eftermiddagste, middag och kvällsmat. Aragorn kastar ett äpple till var och en av dem för att se dem till nästa "vanliga" måltidsrast. Men i boken beskrivs hobbiter specifikt som att de äter "sex måltider om dagen (när de [kan] ha dem)", inte sju.
– I Thomas Manns böcker, Det magiska berget och Buddenbrooks, görs ofta och detaljerade referenser till andra frukostar. Ibland dyker maten från den första frukosten upp igen, som havregrynsgröt och frukt. Faktum är att i Magic Mountain hänvisar Mann till och med till "tredje frukostar".
Den "andra frukosten" refereras till i den amerikanska versionen av The Office, i avsnittet "The Delivery" av säsong 6, av Kevin Malone:
”Pam och jag är hungriga samtidigt, så vi åt mycket tillsammans. Inte alla måltider. Bara en andra frukost, lunch, andra lunch och första middag. »